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欧盟修订肉鸡胴体弯曲杆菌相关标准

时间:2017-10-26 14:04来源:食品伙伴网 作者:消息 点击:

  据欧盟网站消息,8月25日欧盟委员会发布(EU)2017/1495条例,修订欧盟(EC)No 2073/2005 条例中关于肉鸡胴体弯曲杆菌相关标准。

  据了解,欧盟(EC)No 2073/2005条例规定了部分微生物标准、食品加工人员应该遵循的卫生要求和纠偏措施。

  新条例对(EC)No 2073/2005条例附件I第二章第2.1.9的内容作出如下修订:

  2010年欧盟食品安全局就鸡肉与人体弯曲杆菌病风险发布意见指出,因鸡肉加工、处理和消费环节处理不当,造成约20%~30%的人体弯曲杆菌病。

  2011年欧盟食品安全局再次发布意见指出,控制肉鸡生产环节的弯曲杆菌可降低人体的感染风险。

  新条例自发布后第20日起生效,自2018年1月1日起实施。

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